Thông báo mở lớp Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn Chính quy

Nhiều người lầm tưởng “Kỹ thuật Chế biến Món ăn” chỉ là việc đứng bếp. Không nhé! Mà đây là cả một nghệ thuật kết hợp giữa khoa học dinh dưỡng, văn hóa ẩm thực, và kỹ năng quản lý. Đây là ngành nghề đang thiếu nhân lực chất lượng cao, đặc biệt là những người được đào tạo chính quy, bài bản.

Vậy, học Trung cấp Kỹ thuật Chế biến Món ăn chính quy tại VUC có gì đặc biệt? Câu trả lời nằm ở chương trình đào tạo thực chiến, lợi thế bằng cấp và cơ hội nghề nghiệp rộng mở mà VUC mang lại. Mục tiêu của VUC là biến bạn từ một người đam mê thành một Đầu bếp chuyên nghiệp, sẵn sàng làm việc ngay tại các nhà hàng, khách sạn 4-5 sao trong và ngoài nước! Cùng tìm hiểu thêm thông qua bài viết bên dưới bạn nhé!

Học Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn chính quy tại VUC có gì đặt biệt?

Điểm đặc biệt lớn nhất của chương trình tại VUC là tỷ lệ thực hành chiếm đến 70-80% thời lượng học, biến lớp học thành một căn bếp chuyên nghiệp:

1. Học đi đôi với hành

Khác với các khóa học ngắn hạn chỉ dạy công thức, chương trình chính quy tại VUC trang bị cho bạn kiến thức nền tảng và kỹ thuật sâu sắc. Bạn sẽ được học từ A đến Z, bao gồm:

• Kỹ thuật Cơ bản: Kỹ năng cắt thái, xốc chảo, sơ chế bảo quản nguyên liệu.
• Văn hóa Ẩm thực: Nghiên cứu và chế biến các món Âu, Á, Việt (từ món ăn gia đình đến tiệc tùng, buffet) theo tiêu chuẩn quốc tế.
• Khoa học Bếp: Sinh lý dinh dưỡng, thương phẩm hàng thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm (yếu tố quyết định sự chuyên nghiệp).
• Quản lý Bếp: Thiết lập thực đơn, định lượng suất ăn, tính giá thành và tổ chức vận hành khu vực bếp.

2. Phòng Bếp Hiện Đại Tiêu Chuẩn Nhà Hàng

Để trở thành Đầu bếp chuyên nghiệp, bạn phải được thực hành trên thiết bị chuẩn công nghiệp. Tại VUC, bạn sẽ được học trong các phòng thực hành được trang bị đầy đủ, mô phỏng môi trường bếp của nhà hàng/khách sạn 4-5 sao. Giảng viên là các Bếp trưởng giàu kinh nghiệm sẽ “cầm tay chỉ việc” cho từng học viên.

3. Thực Tập 

Chương trình chính quy luôn có thời lượng Thực tập Tốt nghiệp bắt buộc tại các đối tác lớn của VUC (Chuỗi nhà hàng, Khách sạn lớn). Yên tâm về vấn đề việc làm đi bởi điều này giúp bạn:

• Tích lũy kinh nghiệm: Ngay khi ra trường, bạn đã có sẵn kinh nghiệm làm việc thực tế, không còn là “tấm chiếu mới”.
• Cơ hội việc làm: Nhiều học viên được các đối tác tuyển dụng thẳng ngay sau khi kết thúc kỳ thực tập.

4. Bằng Cấp Chính Quy

Bằng Trung cấp Kỹ thuật Chế biến Món ăn chính quy được Bộ Giáo dục và Đào tạo cấp phép, có giá trị toàn quốc. Tấm bằng này không chỉ là giấy chứng nhận tay nghề mà còn là điều kiện CẦN để:

• Dễ dàng xin việc: Các nhà hàng, khách sạn lớn luôn ưu tiên ứng viên có bằng cấp chính quy để đảm bảo chất lượng.
• Thăng tiến: Bằng cấp là nền tảng để bạn được cất nhắc lên các vị trí quản lý như Bếp phó, Bếp trưởng sau này.

Nếu bạn thực sự đam mê, muốn biến căn bếp thành nơi sáng tạo không giới hạn và kiếm được thu nhập ổn định, thì việc đầu tư vào chương trình  Trung cấp Kỹ thuật Chế biến Món ăn chính quy là quyết định đúng đắn nhất! Vậy, bạn đã sẵn sàng để trở thành Bếp trưởng tương lai chưa? Hãy liên hệ với VUC ngay để mình tư vấn chi tiết về thời gian nhập học và các chính sách hỗ trợ tốt nhất cho bạn nhé!

XEM THÊM: Học Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn ở đâu tại TpHCM?

Chương trình khung Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn chính quy

Thông tin tuyển sinh Trung cấp Kỹ thuật Chế biến món ăn chính quy

Đối tượng xét tuyển Trung cấp Kỹ thuật Chế biến món ăn chính quy

• Đối tượng trên 18 tuổi, đã tốt nghiệp THPT/THCS.
• Có giấy chứng nhận hoàn thành chương trình giáo dục phổ thông.
• Đã tốt nghiệp Trung cấp, Cao đẳng, Đại học muốn học thêm để nâng cao văn bằng và có thêm kiến thức.
• Những người ở xa, không học được tại các trường.
• Những người không có điều kiện học, tiết kiệm chi phí ăn ở, đi lại

Hồ sơ xét tuyển Trung cấp Kỹ thuật Chế biến món ăn chính quy

• 04 ảnh thẻ chụp trong 6 tháng gần nhất, kích thước 3×4.
• 01 bản sao Bằng tốt nghiệp THPT – THCS hoặc Giấy xác nhận tốt nghiệp THPT/THCS (có nội dung đầy đủ các thông tin cá nhân học sinh, ngày cấp, số vào sổ, số hiệu bằng).
• 01 bản sao học bạ tốt nghiệp THPT/THCS.
• 01 bản CCCD photo hoặc CMND kèm giấy định danh.
• 01 bản sao và bảng điểm văn bằng 1.
• 01 bản sao giấy khai sinh, trích lục giấy khai sinh.
• 01 sơ yếu lý lịch được chứng thực.
• Giấy khám sức khỏe không quá 6 tháng.

Hình thức tiếp nhận và phê duyệt hồ sơ Trung cấp Kỹ thuật Chế biến món ăn chính quy

• Xét duyệt qua hình thức online.
• Nộp hồ sơ tại Trường VUC.