Trang chủ
GIỚI THIỆU NGÀNH HỌC
Ngành Kỹ thuật chế biến món ăn là gì?
Ngành Kỹ thuật Chế biến Món ăn là một lĩnh vực chuyên sâu trong ngành ẩm thực, tập trung vào việc áp dụng các nguyên lý khoa học và kỹ thuật trong quá trình chế biến, nấu nướng và làm thức ăn. Ngành này không chỉ hướng tới việc tạo ra các món ăn ngon mắt mà còn đảm bảo về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm và tính tiện lợi trong sản xuất và phục vụ.
Ngành Kỹ thuật Chế biến Món ăn cũng đòi hỏi kỹ năng quản lý nhà hàng và dịch vụ khách hàng, vì việc tạo ra một món ăn ngon không chỉ dừng lại ở việc chế biến mà còn ở cách phục vụ và tạo trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng. Ngành học này phù hợp với những ai đam mê ẩm thực, muốn theo đuổi nghề đầu bếp và có mong muốn phát triển sự nghiệp trong lĩnh vực F&B.
Ngành Kỹ thuật chế biến món ăn từ xa được học những gì?
Ngành Kỹ thuật Chế biến Món ăn từ xa cung cấp cho học viên một loạt các kiến thức và kỹ năng cần thiết để trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp và thành công, mặc dù việc học từ xa có thể đòi hỏi một cách tiếp cận khác biệt so với học truyền thống tại lớp học truyền thống. Dưới đây là khung chương trình đào tạo hệ Trung Cấp của Trường mà học viên có thể học trong ngành này:
| 1 | Giáo dục quốc phòng – An ninh |
| 2 | Chính trị |
| 3 | Giáo dục thể chất |
| 4 | Tin Học |
| 5 | Tiếng anh |
| 6 | Pháp luật |
| 7 | Tổng quan du lịch và khách sạn |
| 8 | Tâm lý và kỹ năng giao tiếp ứng xử với khách du lịch |
| 9 | Môi trường và an ninh – an toàn trong du lịch |
| 10 | Tiếng Anh chuyên ngành |
| 11 | Quản trị tác nghiệp |
| 12 | Thương phẩm và an toàn thực phẩm |
| 13 | Xây dựng thực đơn |
| 14 | Hạch toán định mức |
| 15 | Chế biến món ăn |
| 16 | Chế biến bánh và món ăn tráng miệng |
| 17 | Kỹ thuật pha chế đồ uống |
| 18 | Nghiệp vụ nhà hàng |
| 19 | Sinh lý dinh dưỡng |
| 20 | Văn hoá ẩm thực |
| 21 | Thực tập tốt nghiệp |
| 22 | Chuyên đề 1 |
| 23 | Chuyên đề 2 |
Cơ hội học liên thông
- Sau khi tốt nghiệp Trung cấp Kỹ thuật Chế biến Món ăn, học viên có thể học liên thông lên Cao đẳng chuyên ngành Quản trị du lịch – Nhà hàng – Khách sạn hoặc ngành Quản trị dịch vụ ăn uống.
- Điều kiện học liên thông:
- Tốt nghiệp Trung cấp Kỹ thuật Chế biến Món ăn với kết quả học tập từ trung bình trở lên.
- Đáp ứng các yêu cầu tuyển sinh của trường liên thông.
Cơ hội học tập, làm việc tại nước ngoài
- Với tấm bằng Trung cấp Kỹ thuật Chế biến Món ăn, học viên có thể tham gia các chương trình du học nghề tại các quốc gia như Đức, Nhật Bản, Hàn Quốc,…
- Chương trình du học nghề giúp học viên có cơ hội học tập và làm việc tại các doanh nghiệp nước ngoài, trau dồi kỹ năng chuyên môn và nâng cao thu nhập.
- Yêu cầu:
- Có sức khỏe tốt, đáp ứng các yêu cầu visa của quốc gia sở tại.
- Có trình độ tiếng nước ngoài (tiếng Đức, tiếng Nhật, tiếng Hàn,…) ở mức giao tiếp cơ bản.
- Có kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực ẩm thực (ưu tiên).
Cơ hội nghề nghiệp
Học viên tốt nghiệp ngành Kỹ thuật Chế biến Món ăn từ xa bậc Trung cấp có nhiều cơ hội nghề nghiệp phong phú, bao gồm:
- Đầu bếp/chef tại các nhà hàng, khách sạn, resort, và tàu du lịch.
- Chuyên viên nấu ăn tại các doanh nghiệp thực phẩm và dịch vụ ẩm thực.
- Chủ cửa hàng/khởi nghiệp kinh doanh nhà hàng hoặc dịch vụ ẩm thực cá nhân.
- Chuyên gia phát triển sản phẩm thực phẩm trong ngành công nghiệp thực phẩm.
Cơ hội nghề nghiệp trong ngành này là vô hạn, đặc biệt khi thị trường ẩm thực đang phát triển và đa dạng hóa ngày nay. Học viên sẽ có cơ hội phát triển sự nghiệp theo đuổi đam mê và tài năng của mình trong lĩnh vực này.
THÔNG TIN TUYỂN SINH
Đối tượng tuyển sinh
- Học sinh đã tốt nghiệp THCS
- Học sinh đã hoàn thành chương trình lớp 12 nhưng chưa tốt nghiệp
- Học sinh đã tốt nghiệp lớp 12 (THPT hoặc Bổ túc THPT)
- Sinh viên đã tốt nghiệp Trung cấp, Cao đẳng, Đại học các ngành khác
Hình thức tuyển sinh
- Xét học bạ THCS, THPT
- Xét tuyển bảng điểm
Thời gian và hình thức đào tạo
- Thời gian đào tạo THCS: Theo quy định 36 tháng, học theo tín chỉ rút ngắn còn 18-24 tháng
- Thời gian đào tạo THPT: Theo quy định 24 tháng, học theo tín chỉ rút ngắn còn 12-18 tháng
- Thời gian đào tạo Văn bằng 2: Theo quy định 12 tháng, học theo tín chỉ còn 8-10 tháng
- Hình thức đào tạo: Học trực tuyến, từ xa thông qua phần mềm e-learning( bài giảng video quay sẵn của giảng viên) trên website của trường, học mọi lúc mọi nơi, chủ động thời gian.
- Hình thức thi: Thi tập trung tại trường.
Hồ sơ đăng ký xét tuyển
- 02 Mẫu phiếu đăng ký học tập( theo mẫu của Trường)
- 02 sơ yếu lý lịch có chứng thực.
- 08 ảnh 3×4, áo sơ mi trắng, nền xanh, chụp không quá 6 tháng.
- 02 bản sao CCCD công chứng (Nếu bản sao CMND công chứng thì kèm giấy định danh).
- 02 bản sao bằng tốt nghiệp (THCS/THPT, TC, CĐ, ĐH) công chứng.
- 02 bản sao học bạ hoặc bảng điểm (THCS/THPT, TC, CĐ, ĐH ) công chứng.
- 02 bản sao giấy khai sinh công chứng hoặc trích lục khai sinh.
- 02 giấy khám sức khỏe theo đúng quy định không quá 6 thánG
Thời gian khai giảng
Trường mở lớp thường xuyên, khai giảng liên tục, học viên nộp hồ sơ xét tuyển xong có thể làm thủ tục nhập học ngay trong ngày.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Địa điểm nhận hồ sơ: 85 Nguyễn Văn Nghi, phường 7, quận Gò Vấp, TPHCM
Hotline/Zalo: 0336.716.724 (Thầy Hoàng)
Website: https://huni.edu.vn/
LỜI KẾT
Trong bối cảnh cuộc sống ngày càng phức tạp và đa dạng, việc học Kỹ thuật Chế biến Món ăn từ xa mang lại sự tiện lợi và linh hoạt về thời gian và địa điểm, phù hợp cho những học viên đang làm việc hoặc có các cam kết khác trong cuộc sống, có thể linh hoạt trong việc tự chọn thời gian học tập mà không ảnh hưởng đến công việc và cuộc sống cá nhân
Lưu ý: Thông tin tuyển sinh có thể thay đổi theo từng năm. Vui lòng liên hệ trực tiếp với Phòng tuyển sinh của Trường để biết thông tin mới nhất.