Học Trung cấp nghề Kỹ thuật chế biến món ăn

Trong thời đại công nghiệp hóa và hiện đại hóa, nhu cầu về các chuyên gia tay nghề cao trong lĩnh vực ẩm thực và chế biến món ăn ngày càng gia tăng. Chương trình Trung cấp nghề Kỹ thuật chế biến món ăn được thiết kế nhằm trang bị cho học viên những kiến thức và kỹ năng cần thiết để trở thành những nhà chuyên môn hàng đầu trong ngành này.

Với sự kết hợp hài hòa giữa lý thuyết và thực hành, chương trình đào tạo sẽ trang bị cho học viên những phương pháp chế biến, bài trí và trang trí món ăn một cách hiệu quả, chuyên nghiệp và sáng tạo. Họ sẽ được học về các nguyên liệu, kỹ thuật và phương pháp nấu ăn truyền thống cũng như hiện đại của Việt Nam và quốc tế, từ đó nâng cao khả năng sáng tạo, thích ứng và đáp ứng các xu hướng mới trong ngành ẩm thực.

Sau khi hoàn thành chương trình, các học viên sẽ có cơ hội tìm kiếm những vị trí đáng mơ ước trong các nhà hàng, khách sạn, hay các cơ sở ẩm thực hàng đầu. Với sự đào tạo bài bản và chuyên sâu này, họ sẽ trở thành những chuyên gia am hiểu và sáng tạo trong lĩnh vực chế biến món ăn, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường. Ngoài ra, chương trình còn cung cấp cho học viên những kiến thức về quản lý, kinh doanh và marketing trong ngành ẩm thực, giúp họ có thể tự thành lập và phát triển các cơ sở kinh doanh riêng trong tương lai.

Nếu bạn đang quan tâm đến Trung cấp nghề Kỹ thuật chế biến món ăn thì chúng ta cùng nhau tìm hiểu thật kỹ ở bài viết dưới đây nhé!

Mục tiêu đào tạo Trung cấp nghề Kỹ thuật chế biến món ăn 

Nắm vững kiến thức về thực phẩm và chế biến

Chương trình đào tạo Trung cấp nghề Kỹ thuật chế biến món ăn tập trung vào việc trang bị học viên với kiến thức sâu về các loại thực phẩm, từ nguyên liệu chính đến các gia vị và phụ gia. Họ sẽ học cách lựa chọn, kiểm tra chất lượng, bảo quản và sử dụng các nguyên liệu một cách an toàn và hiệu quả.

Phát triển kỹ năng chế biến món ăn

Tạo điều kiện để học viên rèn luyện kỹ năng chế biến món ăn thông qua việc thực hành và tham gia vào các hoạt động thực tế. Họ sẽ được hướng dẫn về các phương pháp nấu ăn, chế biến và trình bày món ăn một cách chuyên nghiệp. Qua đó, họ sẽ nắm bắt được các kỹ thuật cắt, chế biến, xào, hấp, nướng, chiên, trang trí và phục vụ món ăn.

Hiểu về dinh dưỡng và sức khỏe

Đặt mục tiêu giúp học viên hiểu về tác động của chế biến thực phẩm đến dinh dưỡng và sức khỏe. Họ sẽ được hướng dẫn về cách duy trì giá trị dinh dưỡng của thực phẩm trong quá trình chế biến và cách tạo ra các món ăn cân đối dinh dưỡng. Học viên cũng sẽ được hướng dẫn về các tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm để đảm bảo sự an toàn và chất lượng cho khách hàng.

Phát triển kỹ năng quản lý và sáng tạo

Chương trình nhấn mạnh việc phát triển kỹ năng quản lý thời gian, nguồn lực và công việc trong quá trình chế biến món ăn. Học viên sẽ học cách lập kế hoạch, tổ chức và điều phối công việc để đảm bảo hiệu suất và chất lượng. Họ cũng sẽ được khuyến khích sáng tạo trong việc nghiên cứu và phát triển các món ăn mới, kết hợp các nguyên liệu và phong cách chế biến để mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và sáng tạo cho khách hàng.

Học cách làm việc trong môi trường nhà hàng và khách sạn

Đảm bảo rằng học viên được tiếp cận với môi trường làm việc thực tế trong các nhà hàng và khách sạn. Họ sẽ được đào tạo về kỹ năng làm việc nhóm, giao tiếp, phục vụ và quản lý khách hàng. Họ cũng sẽ hiểu về quy trình làm việc trong nhà bếp chuyên nghiệp và các yêu cầu về vệ sinh và an toàn lao động.

Đào tạo kỹ năng nghề nghiệp

Chương trình sẽ cung cấp cho học viên những kiến thức và kỹ năng cần thiết để phát triển sự nghiệp trong ngành công nghiệp ẩm thực. Họ sẽ được hướng dẫn về tạo CV, phỏng vấn, xây dựng mạng lưới và tìm kiếm cơ hội việc làm. Chương trình cũng có thể cung cấp cho học viên cơ hội thực tập và liên kết với các doanh nghiệp trong ngành.

Khuyến khích phát triển kỹ năng sáng tạo và ngoại ngữ

Chương trình thúc đẩy học viên phát triển kỹ năng sáng tạo trong việc tạo ra các món ăn mới và độc đáo. Họ cũng sẽ được khuyến khích nâng cao kỹ năng ngoại ngữ, đặc biệt là tiếng Anh, để có thể giao tiếp hiệu quả trong môi trường quốc tế và tương tác với khách hàng đa dạng.

Thời gian và Hình Thức Đào Tạo Trung cấp nghề Kỹ thuật chế biến món ăn

Thời gian và hình thức đào tạo hệ Trung cấp

• Hệ chính quy ( xét từ THPT, THCS): 4 học kỳ ( Theo quy định 25 tháng ” Đào tạo theo theo tích lũy tín chỉ từ 10 đến 18 tháng).
• Hệ văn bằng 2: 3 học kỳ ( Theo quy định 12 với ngành thường, khối sức khỏe 18 tháng).
• Hình thức đào tạo: Học online qua video bài giảng được quay sẵn bởi các giảng viên đã được tích hợp sẵn trên web của trường.Thời gian học linh động, học mọi lúc mọi nơi.

Thời gian và hình thức đào tạo hệ Cao đẳng

• Hệ chính quy ( xét từ THPT) : 6 học kỳ ( Theo quy định : 3 năm ” Đào tạo theo theo tích lũy tín chỉ từ 2 đến  2.5 năm”).
• Hệ liên thông ( xét từ Trung cấp): 3 học kỳ (Từ 12 đến 18 Tháng).
• Hệ liên thông trái ngành và văn bằng 2: 4 học kỳ (Từ 14 đến 20 tháng).
• Hình thức đào tạo: Học online qua video bài giảng được quay sẵn bởi các giảng viên đã được tích hợp sẵn trên web của trường.Thời gian học linh động, học mọi lúc mọi nơi.

Hồ Sơ Đăng Ký Xét Tuyển Trung cấp nghề Kỹ thuật chế biến món ăn

Sau khi đăng ký xét tuyển online và nhận thông báo trúng tuyển trên website, các thí sinh cần đến trường để thực hiện các thủ tục nhập học theo quy định. Đồng thời mang theo hồ sơ với đầy đủ các giấy tờ sau.

• 02 Mẫu phiếu đăng ký học tập( theo mẫu của Trường)
• 02 sơ yếu lý lịch có chứng thực.
• 08 ảnh 3×4, áo sơ mi trắng, nền xanh, chụp không quá 6 tháng.
• 02 bản sao CCCD công chứng (Nếu bản sao CMND công chứng thì kèm giấy định danh).
• 02 bản sao bằng tốt nghiệp (THPT, TC, CĐ, ĐH) công chứng.
• 02 bản sao học bạ hoặc bảng điểm ( THPT, TC, CĐ, ĐH )công chứng.
• 02 bản sao giấy khai sinh công chứng hoặc trích lục khai sinh.
• 02 giấy khám sức khỏe theo đúng quy định không quá 6 tháng.

Thời gian khai giảng Trung cấp nghề Kỹ thuật chế biến món ăn

Trường mở lớp thường xuyên, khai giảng liên tục, học viên nộp hồ sơ xét tuyển xong có thể làm thủ tục nhập học ngay trong ngày.